Skladem
Barevný pepř KOTÁNYI je určen pravým labužníkům. Dokonale vyvážený poměr jednotlivých druhů pepře podtrhne výrazné aroma každé jednotlivé chuti. Aromatický, pikantní a ideální k dochucení, zjemnění a dekoraci.
Kulinářské obohacení:
Pepřový dresing s dijonskou hořčicí pro 2 osoby potřebujeme:
2 vaječné žloutky, sůl, barevný pepř KOTÁNYI umletý v mlýnku, 1/8 litru rostlinného oleje, trochu citronové šťávy, trochu worcestrové omáčky, 1 čajovou lžičku dijonské hořčice, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, špetku tymiánu KOTÁNYI.
Příprava: žloutky smícháme se solí, pepřem, citronovou šťávou, worcestrovou omáčkou a hořčicí a vytvoříme hladkou směs. Do této hmoty postupně a pomalu za stálého míchání v mixeru přilijeme olej. Nakonec přidáme tymián. Je-li dresing příliš hustý, lze jej snadno zředit trochou octové vody. Dresing je skvělý k chuťově výrazným listovým salátům (čekanka, ledový salát apod.)
Tip: Pravá delikatesa též k hovězí roštěné.
Pepř (černý, bílý, zelený), růžové bobule
Obiloviny obsahující lepek, vejce a výrobky z nich, sójové boby a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), celer a výrobky z něj, hořčice a výrobky z ní, sezamová semena a výrobky z nich
| na 100g | čajová lžička (5 ml) | ||
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 1668 | 46 | |
| Energetická hodnota (kcal) | 327 | 9 | |
| Bílkoviny (g) | 10.4 | 0.3 | |
| Sacharidy (g) | 58.1 | 1.6 | |
| Tuky (g) | 3.1 | 0.1 |
Výrobce/Distributor: KOTÁNYI GmbH, A-2120 Wolkersdorf, PF66, Österreich
