Skladem
Houbové koření zvýrazní chuť nejen houbových pokrmů. Je vhodné do polévek, masitých i bezmasých jídel, nádivek, pomazánek.
Naše kořenící přípravky jsou bez přidaného glutamátu, konzervantů a umělých barviv.
Kořenící přípravek sypký.
Jedlá sůl
Cibule sušená
Kmín mletý
Škrob
Koriandr plody
Pepř černý mletý
Mrkev sušená
Žampiony sušené (2,5 %)
Aroma
Celer kořen sušený
Petrželová nať sušená
Celer - Obsahuje
Cereálie obsahující lepek - Může obsahovat
Vejce - Může obsahovat
Mléko - Může obsahovat
Hořčice - Může obsahovat
Arašídy - Může obsahovat
Sezam - Může obsahovat
Sója - Může obsahovat
| ve 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 752 kJ / 179 kcal |
| Tuky | 1,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 32 g |
| z toho cukry | 6,6 g |
| Bílkoviny | 5,5 g |
| Sůl | 35,6 g |
Pěkný-Unimex s.r.o.
Trojanova 16
120 00 Praha 2
Česká republika
Quiche s lesními houbami
4 porce, 80 min.
Suroviny:
- 750 g lesních hub
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 3 nakrájené stroužky česneku
- 3 šalotky nakrájené na kostičky
- 1/2 hrsti čerstvé petrželové natě
- 3 vajíčka
- 1 a 1/2 sklenice smetany
- 5 lžic nastrouhaného parmazánu
- 2 lžíce Houbového koření Avokádo
- špetka Muškátového ořechu Avokádo
- na ozdobu: rukola, cherry rajčátka, piniové ořechy
- dle chuti: sůl
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 200 g másla
- 2 lžíce smetany
- 2 vejce
- 3 lžíce studené vody
Způsob přípravy:
K mouce přidáme máslo, smetanu, vejce a špetku soli. Důkladně promícháme a postupně přidáváme vodu. Z těsta vypracujeme kouli, zabalíme do fólie, dáme do chladničky. Houby restujeme na oleji a másle s česnekem a cibulí. Po 15 min. přidáme petržel, dochutíme houbovým kořením. Těsto vyválíme, přeložíme do vymazané koláčové formy, propícháme vidličkou a pečeme 15 min. při 200 °C. Na upečený koláč uložíme houby, zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou parmazánem a muškátovým ořechem. Zapékáme v troubě 25 min. při 200 °C. Teplý quiche podáváme posypaný rukolou, oříšky a nakrájenými rajčátky.
