Skladem
Ve čtvrti Vavatenina na Madagaskaru vzkvétají stromy soursop téměř po celý rok, přestože hlavní sezóna je mezi červnem a srpnem. Stromy začínají plodit, jakmile jsou 3 roky staré, pak se výnos pohybuje mezi 50 a 100 kg. Tyto stromy potřebují bohatou, dobře odvodněnou půdu a jejich kořeny se mohou rozšířit až o jeden metr pod zemí. Pěstují je drobní pěstitelé, jejichž plantáže nikdy nejsou větší než 30 metrů. Soursopové pyré se vyrábí z lahodné, masité dužiny ovoce, které je krásně bílé barvy. K výrobě pyré musí být soursops nejprve oloupán, což je obtížná technická operace kvůli drsné kůře a pichlavým ostřím na povrchu ovoce. Před zpracováním ovoce se také odstraní nepoživatelná černá semena. Dalším krokem je prosévání a pasterizace buničiny, poté přidání deseti procent čistého třtinového cukru, čímž se získá chutné pyré, které lze použít k vaření i na pečivo, cukrovinky, džemy, sušenky nebo koktejly.
Skladujte při teplotě 2-6 °C, po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 12 dnů. Před použitím protřepat.
Graviola 90 %, třtinový cukr
Neuvádí se
Neuvádí se
Dodavatel: Valencia trading office S.L., Paseo Imperial 40, 28005 Madrid, Španělsko
