Skladem
Špičkový fermentovaný salám s ušlechtilou přírodní plísní na povrchu vyrobený z výběrového vepřového a hovězího masa.
Typická masová chuť je podtržena přírodní plísní a použitým kořením. Chuť a vůně nejvíce vynikne nakrájením na velmi tenké plátky.
Masný výrobek trvanlivý fermentovaný.
Baleno v makroperforované fólii.
Skladujte při teplotě od +1 °C do +20 °C a 80 % relativní vlhkosti, vyvěšené. Po nakrojení spotřebujte do 6 dnů.
Vepřové maso
Vepřové sádlo
Hovězí maso
Jedlá sůl
Startovací kultury
Směs koření
Extrakty koření
Dextróza
Cukr
Stabilizátory E 250, E 252
Antioxidant E 301
Obsah soli max. 4,8 %
Obsah tuku max. 44 %
100 g výrobku je vyrobeno ze 150 g masa
Neuvádí se
| na 100 g výrobku: | |
|---|---|
| Energie: | 1819 kJ / 439 kcal |
| Tuky: | 36,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 14,3 g |
| Sacharidy: | 2,0 g |
| z toho cukry: | 0,5 g |
| Bílkoviny: | 25,0 g |
| Sůl: | 4,2 g |
Kostelecké uzeniny a.s.
588 61 Kostelec 60
Česká republika
