Skladem
Mozzarella je tradičním italským sýrem lahodné mléčné chuti. Věděli jste ale, že právě společnost Galbani uvedla jako první na trh mozzarellu balenou ve slaném nálevu uchovávajícím její čerstvost?
Přestože je v dnešní době naprostou samozřejmostí v našem jídelníčku, mozzarella vznikla úplnou náhodou. Legenda praví, že se tak stalo v jedné neapolské výrobně sýrů, kdy sýrař omylem upustil hroudu čerstvého tvarohu do nádoby s vroucí vodou. Tím se u tvarohu zastavily probíhající rozkladné procesy a vznikl zcela nový druh sýra.
Pro mozzarellu Galbani je typická mléčná chuť. Při jejím ochutnání se vám může dokonce zdát, že jste kousli do mléka.
Jde o měkký sýr s pružnou a poddajnou strukturou. Naše mozzarella Galbani, která se hodí jak do studených, tak teplých pokrmů, je charakteristická svěží chutí čerstvého mléka a naprostou absencí konzervačních látek.
Pasterizované kravské mléko (mléko), jedlá sůl, regulátor kyselosti, syřidlo
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Na 100 g výrobku: Energie 1043 kJ/251 kcal, Tuky 19g z toho nasycené mastné kyseliny 15g, Sacharidy 2g z toho cukry 1,3g, Bílkoviny 18g, Sůl 0,45g
Mlékárna Klatovy, a.s. Za tratí 640/03 Klatovy
