Celkem za položky: 0.00 Kč
Vratné zálohy, obaly: 0.00 Kč
Celkem slevy: 0.00 Kč
Celkem za košík: 0.00 Kč
- IN.0000.0724.92
- Skladem
Hovězí maso chlazené.
Narozeno a vykrmeno: Irso.
Poraženo: Irsko.
Bouráno: Irsko.
Detail výrobku
Tento výrobek je prodáván na váhu a nemusí mít přesnou cenu. Vložením tohoto výrobku do košíku souhlasíte s tím,
že výsledná cena objednávky se reálně může mírně lišit dle hmotnostní odchylky. Případný přeplatek či nedoplatek bude vyrovnán při předání zboží.
Hovězí zadní - loupaná plec cca 1,5kg
Skladem
Loupaná neboli plochá plec poskytuje velmi chutné libové maso. Během jatečného zpracování se na rozdíl od jiných částí nevykrajuje ani nevykosťuje, ale odlupuje přímo od lopatky – odtud také pramení její název. Maso je jemně mramorované a jeho střed je protkaný silnou šlachou, která tepelnou úpravou změkne a zrosolovatí, a maso díky ní zůstává i po tepelné úpravě šťavnaté.
Řez se skvěle hodí k pečení a dušení a je oblíbenou volbou kuchařů při přípravě tradičních českých omáček jako svíčková na smetaně, koprová nebo rajská. Připravit ji lze také na víně, houbách, používá se na ragú a výborně chutná vařená nebo uzená. Vyzrálé maso se využívá na minutky – připravují se z něj například oblíbené steaky Top blade.
Hovězí maso výsekové chlazené - Loupaná plec, hovězí zadní.
Skladujte při teplotě +0 až +2°C. Po rozbalení ihned zpracujte.
Hovězí maso
Neuvádí se
Neuvádí se
Distributor: Animalco a.s.
