Celkem za položky: 0.00 Kč
Vratné zálohy, obaly: 0.00 Kč
Celkem slevy: 0.00 Kč
Celkem za košík: 0.00 Kč
- IN.0000.0787.13
- Skladem
Hovězí zadní bez kosti, chlazené.
Skladujte při teplotě +1°C až +4°C. Po rozbalení ihned zpracujte.
Detail výrobku
Tento výrobek je prodáván na váhu a nemusí mít přesnou cenu. Vložením tohoto výrobku do košíku souhlasíte s tím,
že výsledná cena objednávky se reálně může mírně lišit dle hmotnostní odchylky. Případný přeplatek či nedoplatek bude vyrovnán při předání zboží.
Hovězí oháňka špalíky cca 1kg
Skladem
Hovězí neboli volská oháňka je zakončením páteře a nachází se za květovou špičkou. Poskytuje velice jemné a gurmety oceňované maso. Uplatní se při přípravě hovězího vývaru, výtečně chutná i dušená nebo pečená.
Hovězí oháňka se skládá z několika segmentů, které jsou spojeny klouby, šlachami a vazivem. Podíl masa je relativně nízký – vyznačuje se krátkými svalovými vlákny a obsahem kolagenu, díky čemuž je po tepelné úpravě velice jemné a vláčné.
Hovězí oháňku využijete při přípravě delikátního hovězího vývaru – pro intenzivnější chuť ji lze předem upéct spolu s kořenovou zeleninou a kořením. Oháňku lze podávat také samostatně, výborně chutná například dušená na červeném víně nebo podávaná s hořčičnou omáčkou. Je součástí tradičního severoitalského pokrmu bollito místo, který kombinuje několik druhů mas a syrové klobásy cotechino, které se společně vaří několik hodin ve vodě s kořením a zeleninou.
Vakuově baleno. Skladujte při teplotě 0 - 4°C
Výrobce/Distributor: Rotterdam Trading Office B.V.
