Skladem
Muškátový ořech používáme do sladkých i slaných pokrmů; do polévek, ragú, omáček, bramborových kaší; do sladkých sušenek, nádivek a džemů.
Koření jednodruhové.
Muškátový ořech
Celer - Může obsahovat
Cereálie obsahující lepek - Může obsahovat
Vejce - Může obsahovat
Mléko - Může obsahovat
Hořčice - Může obsahovat
Arašídy - Může obsahovat
Sezam - Může obsahovat
Sója - Může obsahovat
Neuvádí se
Pěkný-Unimex s.r.o.
Trojanova 16
120 00 Praha 2
Česká republika
Tartaletky se špenátem
4 porce, 60 min.
Suroviny:
- 250 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 200 g sýra s modrou plísní
- máslo na smažení
- špetka Muškátového ořechu mletého Avokádo
- dle chuti: Pepř černý mletý Avokádo, mořská sůl
Těsto:
- 200 g hrubé mouky
- 120 g másla
- 2 žloutky
- špetka soli
Způsob přípravy:
Z mouky, másla žloutků a špetky soli vypracujeme těsto, které dáme na 1 hodinu uležet do lednice. Na pánvi rozpálíme máslo a vložíme na něj umytí špenát spolu s na plátky pokrájeným česnekem. Lehce osmažíme. Přidáme polovinu sýra, dochutíme muškátovým ořechem, pepřem a solí a dobře vymícháme. Formičky na košíčky vymažeme máslem. Těsto vyválíme na tloušťku 0,5 cm, vložíme jej do formiček a propícháme vidličkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 20 minut dozlatova. Upečené košíčky vyklepneme z formiček a necháme vychladnout. Pak je naplníme připravenou nádivkou a posypeme zbylou polovinou sýra. Vložíme do trouby na cca 5 minut. Pečeme dokud se sýr neroztaví. Podáváme horké.
