Skladem
Lahodné, šťavnaté a tučnější maso s vysokým obsahem bílkovin má pověst kulinářské speciality, hodí se podobně jako maso sumce velkého k pečení, pošírování, dušení i smažení. Skvěle chutná v klasickém trojobalu, pivním těstíčku či bylinkové krustě. Filety lze také grilovat. Kromě absence šupin je velkou předností sumčího masa minimální obsah kostí.
Sumeček africký - filet. Latinský název: Clarias gariepinus.
Způsob produkce: Sladkovodní farmový chov.
Ryby a výrobky z nich
Výrobce/Distributor: FISH FARM BOHEMIA s.r.o. Rokytno 202, 533 04 Česká republika
