Skladem
Vepřová plec neboli ramínko či plecko patří k hojně využívaným druhům masa. Nachází se v přední části čtvrtě nad kolenem a poskytuje velmi chutné maso vhodné zejména k dušení a pečení.
Maso z vepřové plece vyžaduje oproti krkovici nebo kýtě delší tepelnou úpravu. Ideálně se hodí k přípravě perkeltů, ragú a gulášů – například segedínského se zelím. Skvěle chutná dušená nebo pečená na kmíně, houbách, česneku, pivě či kořenové zelenině. Lze ji rozkrojit na plát a připravit jako roládu. V mleté podobě slouží k přípravě karbanátků nebo sekané, oblíbená je také uzená a využívá se i k přípravě dušené šunky.
Vepřová plec bez kosti, stupeň očištění 4D. Vepřové maso výsekové, chlazené, vakuově baleno.
Skladujte při teplotě 0°C do 4°C.
Země původu - dle aktuální nabídky: Německo, Španělsko, Polsko
Vepřové maso
Výrobce/Distributor: Rotterdam Trading Office DALSTEINDREEF 101 T/M 139 AMSTERDAM, 1100 AD 789 NL
